白めし

福島県の白河市をメインにした食べ歩き、飲み歩きブログです。
白河市の「白」と飯屋の「めし」を合わせたブログ名です。

四季彩 柔@白河市

2023-05-19 05:55:05 | 白河市:和食、居酒屋

仕事が終わり一杯飲みに行く。

前日から白河駅前の「四季彩 柔」へ行こうと考えてました。

開店時間17:30ジャストに入店します。

一応、10分前に電話してカウンター席を予約しておきました。

お店の方々に挨拶してカウンターに座る。

小グラス生ビールをお願いする。

暑い日だったので美味しい。

 

先付

こごみ胡麻和え、肉じゃが、ニシンと筍の煮物の3種です。

こごみは大きくて太い立派な物です。

肉じゃがは福島牛だと思う。

酒が飲みたくなる物ばかりです。

早速、日本酒メニューを見ると、飲みたい物がたくさん載っている。

この日選んだのは、

黒龍 春しぼり吟醸、三井の寿 クアドリフォリオ春純吟の2種です。

 

黒龍はキレイでスッキリしてます。

三井の寿はスラムダンクの作者がこの蔵の酒が好きで、

登場人物の三井寿(みついひさし)の名前を取り入れたと言う逸話がある。

 

刺身盛り合わせ

かつおタタキ、真鯛、中トロ、ツブ貝、ヒラメ、エンガワの6種盛りです。

ヒラメ、真鯛がちょうど食べ頃です。

ゆっくり味わいながら日本酒と一緒に楽しみました。

 

山菜天ぷら

左はウドの芽、右はコシアブラです。

サクサクで口の中が春満開になります。

 

銀タラ煮付け

少し濃いめで四季彩 柔らしい味付けです。

銀タラも旨いが添えられているネギ、大根も旨々です。

さらに海老真丈も香りが良くてさすがの旨さです。

 

途中で知り合いの飲食店を営んでいた方にお会いした。

数年振りだったので元気な顔が見れて良かったです。

 

この日は平日だが次から次にお客さんが入ってきた。

以前の賑わいが少しずつ戻ってきたのかもしれない。

こんな時はサッと帰る事にして代行をお願いしました。

短時間だったが美味しい料理、酒を楽しみました。

 

 

 

お食事処 四季彩 柔

福島県白河市中町24

0248-29-8456

 

 

コメント
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