飲み友の繁和さん、ノリちゃん、私の３人で繰り出す事にした。
３人とも大好きな「廣鮨」へ行くが、
その前に「君島商店」で日本酒を買ってから向いました。
大将、女将と挨拶を交わして座敷に座る。
飲み友ラガーマンも少し前まで飲んでいたらしい。
残念だが入れ違いだったようです。
君島商店から買ってきたのが、こちらの３本です。
左のグリーンラベルは長野県の久世酒造店の「勢正宗」です。
信州大学で開発された高機能結晶「信大クリスタル」で浄化した水が使われている。
特徴のある味で君島商店の店主オススメでした。
大和屋善内、ロ万は安定した旨さです。
最初の二貫は中トロと新子です。
今季初の新子なので万歳するくらい嬉しい。
一貫に３枚乗せです。
身が柔らかで風味が何とも言えない旨さです。
ちなみに握りのネタで一番好きなのが新子です。
新子も旨いが、中トロも味が濃くて適度な脂の旨さがあります。
先付
蒸しアワビ、肝にイカ酢味噌掛けです。
美味しいので、もう一皿食べたいくらいです。
糸もずく酢
刺身盛り合わせ
カツオ、赤身、しめ鯖、イカ、ホッキ貝の５種盛りです。
赤身はネットリでちょうど食べ頃です。
しめ鯖も酢締め具合が完璧でした。
繁和さん、ノリちゃんはカツオが一番美味しかったようです。
海老マヨ巻き
ホントは数種の巻物を頼んだが、
帰りの代行車が思ったより早く着いてしまい一種だけに変更しました。
この日はオジサン３人で３種の日本酒を、
あーでもない、こーでもないと言いながら楽しみました。
何より新子が食べれたのが嬉しい。今季は何回食べれるかなぁー
廣鮨
福島県白河市向新蔵59-1
0248-27-2531
