親しい知人から九州旅行のお土産として日本酒と甘口刺身醤油を頂いた。
早速、週末に家飲みで楽しみたい。
せっかくなので「四季彩 柔」から料理をテイクアウトする事にした。
前日にお願いして当日夕方の開店時間に引き取る。
外観の写真を撮り忘れたので以前の物を貼り付けました。
店主と少しだけ世間話をしてお店を後にする。
自宅に戻り缶ビールのプレモル香るエールからスタートする。
頂いた日本酒は「鷹来屋」と言う大分県の酒です。
山田錦精米歩合４０％のハイスペック酒です。
大分県の日本酒と言うと知っているのは「智恵美人」くらいです。
濃いめで甘いのかなぁー、と思ったが、
真逆のスッキリでキレイな味で食中酒にピッタリでした。
甘口刺身醤油
全国的に有名な「茅の舎」の物でした。
四季彩 柔からテイクアウトしたのは刺身、馬刺し、大皿料理の３種です。
刺身盛り合わせ
６種盛りです。
白身とエンガワは多分だけどカレイだと思う。
これが甘口刺身醤油との相性がとても良い。
もちろん中トロも美味しい。
馬刺し
添えられている辛し味噌を醤油に溶いていただく。
大皿料理
ポテサラ、出し巻き
銀タラ煮付け
添えられている大根煮も旨々です。
メヒカリ一夜干し
日本酒との相性が抜群です。
アジフライ
肉厚なのでテイクアウトでも絶品です。
四季彩 柔の美味しい料理だったので、
知人から頂いたお土産の価値も数段アップしたように思う。
大満足の家飲みでした。
お食事処 四季彩 柔
福島県白河市中町24
0248-29-8456
