白河市の国道２８９号線沿いの業務スーパー隣りに、
新たなお店「Verdure0831」が居抜きでオープンしました。
昨日は定休日の日曜日だがSNSでオープンしていると知り食べに行きました。
開店１１時に着くと、
ブログで交流がある「るるるさん」と、
ご主人の「れれれのオジサン」もお店に着きました。
久しぶりにお会いしたので挨拶を交わしました。
お元気そうで何よりです。
Verdure0831
メニュー
牛肉、豚肉、鶏肉、魚など全て揃ってます。
また、全てのメニューに前菜、スープ、デザートが付いてます。
ドリンクメニュー
中国、台湾茶も数種あります。
牛肉メニューから「ローストビーフプレート」をお願いしました。
また、せっかくなので中国茶の「ジャスミン茶」を飲む事にしました。
お茶は大きなポットで提供されます。
無くなるとお湯を追加してくれます。
ジャスミンの良い香りがします。
一杯目、二杯目、三杯目と徐々に濃くなるので変化を楽しむのも面白い。
前菜
おっ！大好きな焼売もあります。
この焼売はシャキシャキした野菜も入っており食感も楽しめる。
また、右側にチラッと見える人参ラぺはココナッツで甘さを出している。
人参も甘みを出しており旨々です。
全てひと手間掛けており野菜の旨さを引き出してます。
ドリンクメニューにアルコールは無いが、
この前菜でビールの後に白ワイン、日本酒を飲みたいくらい美味しい。
前菜の次にスープが出てきます。
何のスープかなぁーと思って飲んでみると、
キャベツの味が口の中に広がりました。
ローストビーフプレート
ライスは雑穀米も選べるが、白飯にしました。
野菜の種類が豊富なサラダもワンプレートに乗ってます。
ドレッシングは軽いカレー味で絶妙な美味しさです。
ローストビーフは福島牛のランプ肉です。
ランプ肉は脂が少なくて柔らかいので大好きな部位です。
しっとりして柔らかなのでとても旨い。
タレも旨いので、それだけでもご飯が食べれちゃうくらいです。
デザートはメロン杏仁豆腐です。
中国茶が無くなると店主がお湯を追加してくれます。
こちらは「ガパオライス」です。
こちらは雑穀米を選びました。
豚ひき肉にいろんな野菜が入っており、軽いカレー味のようだ。
また、辛味は殆ど無く日本人が好む味付けらしい。
こちらも種類豊富なサラダにカレー味のドレッシングが掛かってます。
こちらのオーナーシェフは棚倉町に在るJA東西しらかわが営んでいる「みりょく満点物語」の、
「旬彩レストラン山ぼうし」のシェフが独立したお店です。
前菜、スープ、メイン、デザートさらに中国茶と全てが美味しかったです。
他にも美味しそうなメニューがあるので再訪したいと思う。
また、るるるさん、れれれのオジサンにもお会い出来て嬉しかったです。
Verdure0831
福島県白河市与惣小屋１４２−１レイクサイド２８９
090‐4725‐9412
