「割烹つきじ」が予約出来ました。
まずはいつも通りグラス生ビールからスタートです。
冷し豆
汁も旨いので飲み干しました。
ビールを飲み干したので日本酒メニューを見ちゃう。
美味しい酒が揃っているので何を飲むか悩みます。
「而今」をお願いしました。
バランスが良い。
而今は何を飲んでも美味しい。
白バイ貝
味が付いているのでワサビだけでいただく。
食感が良い。
白バイ貝は石川産だったと思う。
アイナメ炙り
皮を炙ってます。
身は食感があります。
ウマズラハギ刺身
濃厚な肝と身をご主人お手製のポン酢でいただきます。
平貝磯辺焼き
楽器正宗
楽器正宗の山田錦って、もしかしたら初飲みかも！
穴子天
穴子天も旨いが、鬼おろしの食感もいいね。
毛カニ刺身
白甘鯛酒蒸し
身も旨いが皮はもっともっと旨いです。
アジ棒寿司
毛カニ手巻き寿司
本マグロ赤身、中トロ握り
旨いに決まってます。
牛カツサンド
福島牛のランプ肉だったと思う。
山椒の花と牛肉の汁そば
牛肉も蕎麦も旨いがメインは山椒の花だと思う。
香りが良くて絶品です。
今季はこれが最後だと思う。
水菓子
つぶあんに求肥、そしてバターが入ってます。
バターが良い感じです。
この日も季節の食材が楽しみました。
割烹つきじは何が食べれるか、いつもワクワクします。
次はいつ行けるかなぁー
割烹つきじ
福島県白河市郭内13‐3
0248‐22‐2248
