四季彩 柔＠白河市

友人のイソップと食事をしながら軽く飲む事になった。

お店は白河駅前の「四季彩 柔」へ

少し前に電話して席を確保しておいた。

 

カウンターに座りビールからスタートする。

プレモル

樽生もあるが、あえて瓶ビールをお願いした。

しかも好きなプレモルです。

 

お通し

煮物、豚角煮、そして手前は焼きサンマに柑橘系の味噌が塗ってある物です。

これだけで暫くは飲んでられる。

 

日本酒は私が選ぶとワンパターンになるのでイソップにお願いした。

黒龍、宝剣

福井県の黒龍は華やかでキレイです。

広島県の宝剣は雑味が無くキリッとしている。

前回も飲んだけど、あらためて宝剣を飲んでみるとかなり好みの味です。

 

刺身盛り合わせ

ホッキ貝、ヒラメ、マグロの３種だが、

マグロはトロと中トロ、ヒラメは身とエンガワが入ってました。

特にホッキ貝は肉厚で甘みがあって美味しかったです。

 

次の酒もイソップに選んでもらう。

磯自慢、鳳凰美田

磯自慢は安定した旨さです。

鳳凰美田は辛口となっているが濃いんだろうなぁーと思って飲んでみた。

すると今までの美田とは違いキリッとしてました。

 

白子みそ焼き、白子天ぷら

天ぷらの衣には青さも入っており磯の香りがします。

これは日本酒が進みますね！

 

福島酒のリストからイソップが選んでくれたのが、

会津娘、写楽

会津娘は大好きな純米吟醸の雄町です。

写楽は「なごしざけ」の純米吟醸です。

 

出汁巻き玉子

フワフワで出汁が効いてます。

四季彩 柔の名物料理の一つだと思う。

これのファンは多い。

 

帰りの代行車が来る前にもう一種飲んちゃう。

伯楽星

 

この日はゆっくりと美味しい料理と酒を楽しみました。

イソップともいろいろと話しが出来た楽しかったです。

また、近いうちに伺いたい。

 

 

 

お食事処 四季彩 柔

福島県白河市中町24

0248-29-8456

定休日：月曜日

昼11:30～　夜17:30～