後とう家＠白河市

少し前、４号線沿いに居抜きで、

「後とう家」と言うラーメン店がオープンした。

SNSで知り数日前に行ったところ、

その日は営業が終わっていた。（スープが無くなったと思う）

７：００から営業しているので、数日後の朝に行ってみました。

お店前の駐車場は狭いが、５０ｍ離れた場所に第二駐車場があるようです。

 

券売機

「支那そば」をポチっと押す。

店内はカウンター６席でした。

食券を渡して一席だけ空いていた奥の席に座り出来上がりを待つ。

 

支那そば

事前のSNS情報で正統派の喜多方ラーメンと知っていました。

提供されると節の良い香りが少しする。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。

スープは薄めに見えるが、旨さがあって物足りなさは無い。

美味しいスープです。

 

チャーシューは豚バラ肉でしっかりと味が付いてます。

 

麺

平打ちで少しちぢれている。

 

久しぶりに正統派の喜多方ラーメンを食べました。

全体的にバランスが良いと思う。

特にスープが美味しかったです。

白河では貴重な朝ラーの営業もしているので、

きっと人気店になると思う。

 

 

 

後とう家

福島県白河市外薄葉27-3