廣鮨＠白河市

仕事終わりに握り寿司が食べたくなり「廣鮨」に寄る。

外から店内を覗くと知り合いの方がカウンターに座っていた。

大将、女将そして知り合いの方にご挨拶する。

知り合いの方と一席開けて座る。

この知り合いの方は「歌うま兄貴」で以前に数回一緒に飲んだ事がある。

１年以上お会いしていなかったが元気そうだ。

 

ひとくちビールからスタートです。

一杯目のビールは旨いね。

 

いつもの様に握り二貫からスタートです。

これが食べたかったんです。

トリ貝

トリ貝の生は今しか食べれない。

ネタの大きさとシャリの量がちょうど良い。

 

エンガワ

肉厚です。

天然物なので食感が良くて旨々です。

じっくり味わいながらいただきました。

 

日本酒は持ち込んでいる物を出してもらう。

白岳仙、賀茂金秀

白岳仙は白河市内の「君島商店」から買った物です。

残り少なかったので空っぽにする。

賀茂金秀は火入れだがシュワ感があって味わいもある。

これ旨いです。

 

カツオ刺身

それ程、脂がある訳では無いが味があります。

カツオの後ろにある新玉ねぎと一緒に食べると旨さ倍増です。

 

刺身

しめサバはいつ通り絶妙な〆具合です。

手前正面のタイラ貝は甘みがあって美味しい。

魚介を食べると甘いと言う表現があるが、これこそホントに甘いです。

 

イワシ塩焼き

私はイワシなどの青魚が大好きです。

今回は子持ちです。

小骨はあるが気にしないでそのまま食べちゃいます。

ほど良い脂もあって旨いです。

さらに焼き加減が絶妙でふっくら仕上がってます。

 

口直しに新玉ねぎのサラダを出してくれました。

味噌味の大将お手製のドレッシングもいいね。

 

玉ねぎで口直しをしたので、日本酒も違う物を飲む事にした。

七代目

香り甘さがほど良い。

玉ネギを食べた後なので七代目が甘く感じる。

 

最後にまた握り寿司が食べたくなり二貫をお願いする。

赤貝

 

コハダ

 

久しぶりにお会いした「歌うま兄貴」といろいろと話しが出来た。

最近はゴルフを頻繁に行っているようだ。

私も下手くそだがゴルフはするので、そのうちご一緒出来ればと思っている。

 

美味しい魚料理を食べながら、知り合いと話しが出来て楽しかったです。

また、食べに行きます。

 

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531

定休日：月曜日

夜のみ営業17:00～