大福家＠白河市

昼めしに蕎麦が食べたくなり「大福家」へ

お店の方々に挨拶して、

いつも使わせてもらう秘密？の個室に入る。

 

メニュー

そう言えば大福家では殆どのメニューを食べているが、

「にしんそば」は食べた事が無い。

どんな蕎麦なのか店主に確認する。

メニューには載っていないが冷たいタイプも美味しいと言うのでお願いした。

 

待っている間にサービスで大根の胡麻油で和えた物を出してくれた。

いつもご馳走になってすみません。

 

冷たいトロロにしんそば

京風の甘く煮たにしんにトロロが掛かっている。

ワサビを全て載せてそばつゆをぶっかけます。

 

そば

細くてコシがあってキリッと冷水で〆られた美味しい蕎麦です。

 

甘く煮たにしんとそばつゆがとても合う。

そこにトロロも混ざって旨々です。

 

蕎麦、トロロ、にしんなので体にも良いメニューです。

大福家に通って１０年以上になるが初めて食べた蕎麦でした。

こんなに美味しいなら、もっと早く食べれば良かった(笑)

って言うかもっと早く教えてよ、と思いながらお店を後にした。

 

 

大晦日に年越そばを頼もうと思っている。

忘れないようにしないとね！

 

 

 

蕎麦処 大福家

福島県白河市大手町2‐2

0248-23-3021

定休日：月曜日

昼11:00～　夜17:00～