白河市の白坂地区に在る「手打ち中華もり」へラーメンを食べに行く。
こちらは大人気で行列になるほどです。
開店前、ボードに名前を書きに行くと二番目のようだ。
用事を済ませて開店前のお店に戻る。
駐車場に停めると、
飲み友のノリちゃんの車が停まっていたので挨拶に行く。
奥様と二人で食べに来たようだ。
券売機
事前に食べる物を決めておいた。
食券を渡してテーブルに着く。
二番目だったので、アッと言う間に出来上がりました。
焼豚麺、半熟玉子トッピング
鶏油がスープを覆ってます。
チャーシュー
モモ肉、バラ肉、カブリそしてロース肉だと思われる部位も乗ってました。
味付けも部位で変えていると思う。
また、カットの厚みもそれぞれで変化させてます。
麺
少し細めの中太麺です。
半熟玉子はトロ―リ具合が絶妙で美味しい。
スープは濃いめで鶏油の効果でコクがあります。
卓上の玉ねぎを丼に入れると、これが相性が良くて旨くなります。
一緒に行った方は「ワンタン麺、半熟玉子トッピング」を頼みました。
チャーシューが多く乗ってます。
ワンタン
多めの具が入っておりツルンとした食感です。
また、具にはサクッとした何らかの野菜が入っており、
味だけでなく食感も良いらしい。
こちらには数回来たがいつも行列で諦めてました。
今回、初めて食べたけど人気なのも納得の旨さです。
機会があれば、また食べに行きたいと思う。
手打中華そば もり
福島県白河市白坂三輪台２４３−３
0248‐29‐8468
