竹の子。

昨日の引き続き春の味。 竹の子です。 早速竹の子ご飯とワカタケ煮（蕗も入れました）は木の芽も飾りに乗っけて、まさしく春！！あ～おいしかった～～。 今朝、イベントの時のバームクーヘンの芯に使う竹を取りに行ったら、竹の子が生えてたので、ついつい興奮して取ってしまいました。 それにしても皮の方が多いので、ちょっと淋しくなりますよね。。 都会だったらこれは全部燃えるごみに回されるのかと思うと、恐ろしい。 . . . 本文を読む