筋肉痛。

昨日の出来事。 早々にブログ書いて、お昼から仕込みしに行きました。 いつもどおり、まずシュークリームの生地作り。 おうちで作った方もおられると思いますが、結構腕しんどいですよね。 沸騰させた、牛乳・水・バター・塩に粉を入れて一気に混ぜます。糊化させるわけです。で、まとまったら、タマゴを入れて、混ぜるわけです。 普段はタマゴからはミキサーでします。 ミキサーボールに生地を入れて、スイッチオン！ ぅぅ . . . 本文を読む