お味噌つくり。

え＝＝しばらくぶりです。 先週やっとお味噌つくり完了しました。 今回はお味噌つくり初体験のお友達３人と小さい子３人も参加して、一緒にわいわい作りました。 前日から大豆を茹でるのが一日がかり。 いつもは外で火を起こして茹でるけど、今年はおうちのストーブの上で。 ６キロ分なので、何回もあっちやったりこっちやったり、羽釜や大きいお鍋や４つくらいに分けて、大仕事。 どうにか無事に全部の豆を茹でれました。 . . . 本文を読む