仕込み。

今日は一日、明日の移動販売のための仕込みでした。
当日、環ちゃんにペースを乱されることを想定して、出来るだけ前の日でも出来る作業を前日に持っていって、朝には少しゆとりを持てるように、工程を組み替えました。
でも、やっぱりバタバタしちゃうんだろうなぁ。
しまんが移動販売に出かけてからのほうが、大変そうです。
３月中は次の日の仕込がないからまだいいとして、４月からは一人で環ちゃん見ながら、焼き菓子作って仕込みして、晩御飯の用意して、洗濯物取り込んで～～と、座ってる暇はなさそうです。

というわけで、明日からパン屋再開！！
がんばるぞ～～。
ご予約いただいたらお店に取に来て下るのもＯＫなので、金曜しか来れないよ～～という方いたら、ご予約お待ちしてますね～～。