山菜サンキュー。

今、畑は野菜が何にも無い状態。
普通の人の畑でもそうなのに、我が家の畑に何か野菜があるはずもなく、
ここのところは山菜様に頼りっきりの食卓です。
毎日のように、そこら辺に生えてるワラビやゼンマイやフキやなんかを探しに行ってはあくを抜き、ご飯の用意しています。
今日は近くの人に竹の子も頂いてラッキーです。
その中でも、一番好きなのが、ノビルです。（野草ですが）
ノビルは玉ねぎをちっちゃくしたようなもので、地上部にはヒョロヒョロ～～～っとしたねぎみたいなのがはえてます。
地面の中に球根部があるんですが、これがなかなか採るのが難しかったりする。
スコップでグサッと土をさして、そろりそろりと抜き取ります。
しか～～～し！
うまくいかないときは上のねぎ部分だけでブチっと切れたり、スコップの指す場所が悪かったら球根が真っ二つになっていたり・・・。
でも、めっちゃでっかいノビルが採れたときは大興奮です。
ねぎ部分が太いと、球根もでかいのでわかりやすいです。
小さそうなのは来年においておきます。

今日もノビルが夕食に。
一般的には酢味噌かなぁ？
うちは塩をつけて食べます。おいしいですよ～。
玉ねぎよりもワイルドな味です。


明日はまた大雨です。
ジャガイモの草取りがほぼ終わってほっとしました。
雨前に種も少し蒔けたし。
ちょうど雨の日に、明日は助産院の日です。
水島まで行ってきます～。