石窯進捗状況。

レンガ積みがやっと終わった石窯ですが。
まだまだやることはいっぱいです。
まずは煙突貫通部につけるダンパーのための土台作り。
今回の石窯は窯内部に煙突をつけることにしたので、アーチの一番上部に穴が開いてます。
レンガをきって丸く穴をあけました。
その上にパンを焼いている間に熱が逃げないようにするためのダンパーを取り付けます。
以前使っていたものを使うので、アーチにはちゃんと乗らないので、それ用に型枠組んでコンクリートで土台を作ります。
しまん、こういう作業にも慣れたもので、あっという間に簡単に型枠組んでコンクリート流しました。
そのあとは、レンガの周りに断熱用のロックウールを巻いていく作業です。
前の窯は、ロックウール３重に、上に土を塗ってそれから漆喰・・という感じで仕上げましたが、今回は土はやめることにしました。
というのも、石窯を壊す作業で大変だったのが、土を壊すことだったからです。
屋外でやるならまだしも、屋内なので、できるだけほこりが立たないように、少しずつ割る感じで壊していきました。
これが相当時間かかったので、今回はなし。
その代り、ロックウール５重くらいにしてみようと思っているようです。
それで大分断熱できるでしょう。
今その作業をしているところですが、ロックウールって結構細かい繊維でできてるので、体に着いたらチクチクするし、のどに着いたらイガイガするので、全身重装備で作業しています。
相当暑そうです。これ以上ダイエットしてどうしましょうって感じですね。


これが終わったら、次は・・・多分石窯周りに念のためのブロックを一段立てて、絶対に炉床が動かないようにする・・・というのだと思います。


それが終わったら、とうとう掃除に入れるかな・・・？？？
あ、まだ漆喰塗りがあるか。

っていうか、私、ちゃんとパンが焼けるんでしょうか・・・？？


さて、そんな私は、毎朝田んぼの草取りに行ってます。とうとう明日には終わりそうです。
そんな日が続いていて、なんだか午前中調子が悪い。。なんでだろう？と思っていたらわかりました。
どうやら足が冷えているようです。むくんでるし。
気温が低くないからあんまり気にもしてなかったけど、やっぱり裸足で田んぼに２時間浸かっていると冷えるんでしょうね。
お昼くらいからやっと元気が出てきます。
今日は子供たちと外に出てちょっと走ってみたら、すぐに元気が出てきました。
体の冷えは全身不調になるから木をつけないといけませんね。
そんなところに、いつもお世話になってるお客さんから、一冊の本が届きました。
「ペットボトル温灸」って本です。
早速家にあったペットボトルにアッツイお湯を入れてやってみました。
今、足がジンジン温もって、体中から汗ふきだしてます。
溜まった老廃物出てる～～って感じです。
夏は汗をかかないとね！！！

キュウリやトマトが取れすぎで食べすぎなのもよくないのかもしれませんね。
こないだ図書館で立ち読みした本には、キュウリもトマトも温めてから食べるようにって書いてました。
おなかから冷えが来ますからね。
でもきゅうりの暖かいのって。。おいしいのかな？
そう、そんな取れすぎのきゅうり、今年は初めて長期保存に挑戦してみます。
昨日取れた分２．７キロ。１０％の塩に漬けてます。

このあと、ちょこちょこ取れる分を追い漬けして、最終的には樽一杯になるくらいに。
そして１か月くらいしてから付け替えをしたら１年くらい持つようです。
３・４・５月の野菜があまりない時に、漬物にして活躍してもらう予定です。
塩漬けにして陽にになってるので、体が冷えることもないでしょう。多分。
最近はキュウリの簡単キムチも欠かさないように作っていますよ～～
レシピも何もなし。塩漬けしたキュウリに
適当に玉ねぎにんにく生姜人参を擦って、塩麹と唐辛子を混ぜるだけ。
たまにアミの塩辛入れたり、ナンプラー入れたりして、適当に味を変えます。
十分美味しい我が家のキムチです。