プール開き。

毎日暑いし、体調もバッチリよくなったようだし、そろそろプールを出しました。
プール、と言う言葉だけでもう大興奮！！
今年は明ちゃんと一緒に入れるし、楽しいみたいです。
早速、服を脱ぎ捨てて、すっぽんぽんになって転げまわっています。
ここのところ、暑いし昼間は全然外遊びをさせてなかったので、ストレスたまってたみたいで、発散中～～～。
あ～～うらやましい～。
2人がプールに夢中なので、私も縁側に座って、こうやってブログを書いたり、コーヒー豆のハンドピックできたりと、普段は寝てからしか出来ないような仕事がはかどります。
さすがに目を離すような場所（畑とか）に行くのはやめといたほうがよさそうですし。


ランチについてお知らせ。
4月から始めたランチですが、3ヶ月やってみていろいろ考えました。
ちょっと背伸びして「カフェ」になろうとしていたのですが、やっぱり「パン屋」であろうと言う結論。
今までどおり、ピザを焼き、ドリンクは種類は少なくても、出来るだけ手作りのものや手をかけたものを出したいと思います。
と言うわけで、ランチセットはなくなります。
ピザ単品と、ドリンクはよかったら。
買ったパンをその場で食べるときは、窯に火がついてる時間ならば、温めなおしもしますよー。
ピザは今までの大きい2人サイズと、小さい1人サイズを選べるようになります。
4月からのピザはボリュームが欲しかったので、生地の厚みが前よりも厚くしていたのですが、やっぱり石窯ならではのうす～～～いクリスピータイプのものに戻します。

それと、まだまだ畑で取れるものは少ない私の畑ですが。。
なにか取れるときは、それを使ったサンドイッチなんかをほんの少しでいいので、置きたいなぁと思っています。
あとは、やっぱり石窯ならではの、玉ねぎ丸焼き！！
これだけは、お客さんに味わって欲しいと思ってるので、どうやってお店に並べるか考え中です。


それから、子どもが増えて、パンを焼く作業が完全に私一人になってしまったのもあって、お休みしていた調理パンなどもそろそろ焼きます。にんにくもたくさん取れたことだし、ガーリックエピ、復活します。お楽しみに。