いちぢくジャム。

こないだ作る気ないと書いたところなのに・・・。
先週の木曜からお店で忙しかったり、雨に降られたりでいちぢくの収穫が出来ずにいました。今朝見に行ってみると、まさしくジャムにうってつけの状態になっていて、早速ジャム作りに励みました。あと一日遅かったら、使い物にならないものが多かったです・・・。セーフ。
皮をむいて、適当な大きさに切って、お砂糖を入れてお鍋で煮ます。
今回は一粒だけ、カルダモンと言うスパイスを入れました。さわやかな香りで気に入ってるスパイスです。もともと形がしっかりしてない熟れてるものが多かったので、固形はほとんど残りませんでした。
まだ味見をしていないので、甘すぎるか甘くないか。。。おいしいのかおいしくないのか。。。わかりませんが、とりあえず出来上がり。
毎度の事ながら熱湯消毒が面倒なので、早めに使い切ります。なくなるまでの限定で、いつものオレンジスコーンをプレーンにして、いちぢくジャム挟もうかな。
おいしかったらですけどね・・・。
というより私的には、バニラアイスに、あったかいジャムをかけて食べたかった～～。あぁ、すぐにバニラアイスを買いにいける環境ではなかったのだった・・・。

昼間は暑くて何もする気が起きません。。ダメダメです。
夕方、このままではイカン！とおうちの掃除を始めました。
久しぶりに床を雑巾がけしました。はだしで歩くのが気持ちいい～～。
ついでに水屋箪笥も拭きました。千本格子の扉なので、掃除が大変。
せっかくしまんが作った大事な水屋箪笥なのに、もうちょっとちゃんと手入れしてあげないと・・・。反省反省。