まぐろの刺身

１月３日の夕飯

①まぐろの刺身

②紅白なます

③伊達巻き

④お雑煮

⑤あんこ餅

まぐろの刺身に使用している物はこれを自分で捌きました。

いつも買ってくるのでこの位捌くのはお手の物です

銚子で買ってきた物になります。

今回は皮の際の部分を捌いてみました。

これ１本で何と・・・１０００円です

トロの部分も付いてます。

当然赤身だけの部分も売ってます。

５～６日は冷蔵庫でＯＫです。

それ以後は冷凍庫に入れておけば１ヶ月は大丈夫です

残りをどうやって調理してやろうか・・・

伊達巻きは築地入り船の伊達巻きです。

雑煮は先日と同じ組み合わせです。

あんこ餅はいつも通り冷凍庫にあった物を使用してます。

今晩はホントに正月らしい組み合わせになりましたね

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アメリカンワッフル（生クリーム＆メロンクリーム）

１月３日のおやつ

先日銚子に行った時にウォッセ２１で買ってきた物です。

ＬＡ★ＭＥＲと言うお店のアメリカンワッフルで生クリーム＆メロンクリームです

常温（１０℃～２４℃）で３～４日もつそうです。

が・・・我が家はこの時期は１０℃以下なんですけどね

紅茶と共にいただきました。

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銚子 極上鯖寿司

１月３日の朝食

①銚子 極上鯖寿司

②築地入り船の伊達巻き

銚子 極上鯖寿司は・・・

入荷数が非常に少ない。

限定入荷となっていて思わず購入してしまいました。

鯖寿司って酸っぱすぎるのが多いですが・・・

これは程良い酸味で鯖の身自体も非常に美味しい１品でした

入荷数は少ないのですが・・・

見つけたら買ってみて下さい。

伊達巻きはおせち料理の中でも好きな物でして・・・

半額で売っていたので購入してしまいました。

築地入り船の伊達巻きです。

毎年伊達巻きは買いますが・・・

こんなに良いのを買ったのは初めてです

半額の魔力恐ろしいですね。

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