避難場所？

本日昼前から予想されていた雪が・・・

出勤時には樹氷が出来上がっておりました

交通網も軒並み麻痺しております。

お陰様で我が社の優秀な？社員３人がお家に帰れません。

私は歩いてでも帰ってこれるので救いです。

仕方が無いので避難場所として家を提供してあげましたが・・・

１泊２食で３００円でしょうかね

が、鉄の掟はあります。

①はっきり言って寒いよ我が家は。凍死しても責任持てません。

②食事は提供してあげますが好き嫌いは一切禁止。

③アルコールは無いから飲みたきゃ帰りに自分で買ってきな。

中でも②が一番重要

嫌いといった段階で食事は無くなります

帰りに駐車場に寄ってみました。

車の屋根にこんなに雪が積もってました。

これは明日は１日冬眠だな・・・

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ベーコンとしめじのパスタ

１月１３日の夕飯

ベーコンとしめじのパスタ

まぁあり合わせの食材を使って作成してみました。

まずはオリーブオイルに唐辛子を加えて炒める。

ニンニクのみじん切りを加えて更に炒める。

ベーコン、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

粗挽きコショウと鶏ガラスープの素を加えて更に炒める

白ワインを加えてフランベする。

最後にバターと醤油を加える。

スパゲッティを茹でる。

茹でたスパゲッティを加えて和えたら完成です。

簡単な組み合わせですが美味しく出来あがりました。

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おぼろ昆布おにぎり＆牛すじシチュー（２日目）

１月１３日の朝食

①牛すじシチュー（２日目）

②おぼろ昆布おにぎり

まぁはっきり言って載せるだけの物ではございません

牛すじシチューは残り物です。

でも、１晩寝かせたので味が余計に馴染んでました。

おぼろ昆布のおにぎりは・・・

昨日ドリアを作った時に残ったご飯で作りました。

海苔の代わりにおぼろ昆布を使用してます。

ホントは２個あったのですが・・・

１個早々に食べちゃいました。

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牛すじシチュー＆ドリア

１月１２日の朝食

①牛すじシチュー

②ドリア

牛すじシチューは昨日下処理した牛すじを使用してます。

ま・・・本来はこれを作ろうと思って下準備していたので・・・

昨日の方がおまけになります。

具にはしめじ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛すじです。

牛すじに切った野菜を加える。

赤ワインを加える。

固形コンソメを加えて再加熱する。

ビーフシチューの素を加えて加熱して後は一晩余熱鍋で調理する。

今回は市販のビーフシチューの素を使用してます。

食べる際に温めたら完成です。

牛すじの下処理が上手くいったので珍しく美味しく出来たと思います。

ドリアは中にチキンライスが入ってます。

当然自分で作りました。

鶏肉、ミックスベジタブル、ご飯、塩、コショウ、鶏ガラスープの素、ケチャップで作成。

出来上がったチキンライスを耐熱皿に入れる。

上に昨日作ったベシャメルソースをかける。

とろけるチーズを乗せる。

パン粉をパラパラふりかける。

後はトースターで焼き色を付けたら完成です。

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