お餅ピザ

１月９日の夕飯

ピザを作ってみました。

で・・・何を使用しているかというと・・・

お餅を使用してます。

まずはレンジを使用してお餅を柔らかくする。

使用してる具は玉ねぎ、にんじん、ベーコンです。

最初に炒めておきましょう。

柔らかくなったお餅をフライパンに乗せて表面を焼く。

ひっくり返して両面焼く。

ひっくり返した時に最初に焼いた面にピザソースを塗り、具を乗せてチーズを乗せて蓋をする。

チーズが溶けたら完成です。

ちなみにこれは・・・同僚のママさんに作り方を聞きました。

たぶん・・・本来ならもう少し美味しそうに出来上がるのだと思います。

最初なので・・・この程度でお許し下さい。。

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山かけ漬け丼

１月９日の朝食

①山かけ漬け丼

②カブの浅漬け

③まぐろと大根の味噌汁

漬けに使用してる漬け汁はお酒を煮沸してアルコールをとばした物に醤油をプラス。

それに先日買ったまぐろを漬け込みました。（７時間弱）

酢飯を作ってとろろをすってかけて漬け込んだまぐろを乗せてみました。

まぐろの残りも後わずか・・・

もう少し楽しみたいと思います。

大根とまぐろの味噌汁はいつもの様に捌いた際に出た切れ端を使用してます。

カブの浅漬けは市販の浅漬けの素に漬け込みました。

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