「みよしや」のかぶと揚げ

栃木最後のグルメです「みよしや」です

ここは「かぶと揚げ」というのが名物です

「かぶと揚げ」とは、生後４０日までの厳選された若鶏を使い、もも以外の手羽も使った上半身を揚げたもので、この半身揚げを２つ並べると兜の様な形になる事から「かぶと揚げ」と言うそうです

さて、何を食べようか？でもそんなにお腹空いてないしなぁ

お通しは、お豆腐にゴマだれのようなものがかかってました。

まず頼んだのは、数量限定「鳥刺し￥５００」鳥刺し大好き

ここの鳥刺しは、皮が外してあり外側を軽く炙ってあるようです
もっちりとした弾力と甘みがあって美味しく、こういう鳥刺しもありですね

それから「鳥もつ串５本￥５００」。塩とタレ、揚げの３種類があります。うちらは塩

もつと皮とネギが挟まってて、違う食感が面白く美味しいです
お腹空いてたら、タレや揚げも食べてみたかったです

そしてメインの「かぶと揚げ￥５００」。

外側はパリッパリの皮なのに、中はふんわりとしてむねの部分もパサパサしてない
味はシンプルな塩コショウみたいで、食べやすかったです

あっさりしているので、揚げものだけど食べやすかったです

また宇都宮に遊びに行ったら食べにいきたいです