「レッスン」のブログ記事一覧(4ページ目)-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

ごまかさず　堂々と　成功する　それが１番

2023-07-25 05:48:03 | レッスン

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開店時ラッシュだけいて　12：00から　あとはまかせました

2023-07-21 03:45:23 | レッスン

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最近急激に　こういう広告増えてきましたね　需要が急増してるんですね

2023-07-18 06:21:32 | レッスン

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”何人か　いくら売るか”から　”何時に　売り切るか”に　方針変えた三連休　ゆったり　連日　2.5h 20人/ｈ　7人/スタッフ時間あたり　で　売り切れ　

2023-07-18 06:14:17 | レッスン

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ネクタイと正装は　お客さまに対する　礼儀　礼節です何もかも　三流の店だから　身なりだけは　きちんとして　襟を正します

2023-07-15 03:57:08 | レッスン

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聞かないなぁ

2023-07-11 03:59:07 | レッスン

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当日キャンセル　HPに全額請求を記載していますが　あえて申しません　お客さまの”品格・誠意”を見れるからです　お客さまは　店をお選びになられます　店舗もお客さまを選びます

2023-07-09 04:53:25 | レッスン

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"壱のそば　弐のそば"　香りと風味の高い　このおふたつを　召し上がるまでには　天ぷらは出さないんです　”天ぷらに箸を付けたら終わり！”　お師匠はんの教えです

2023-07-09 04:32:15 | レッスン

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朝礼その２　２店舗運営　体力にも限りがある　売上を求めず　”何時に売り切れるかを　目標に　達成感をつかもう”　それが　タイパそのものだ

2023-07-06 04:12:36 | レッスン

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今日も　お客さまに　手土産をいただきました　神戸店も　奥丹波店も　必ず　御礼は　倍返し　そば茶を　差し上げております　ささやかなボクのダンディズムです

2023-06-29 04:55:02 | レッスン

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12時で　あとはまかせました　ありがたいことです　

2023-06-23 03:58:09 | レッスン

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今日の朝礼　日曜分析　2.5h営業　24人/ｈ　36分に１回転　”平日は　何をなすべきか”の問い　即答してくれました　うちの強みは優秀なスタッフです

2023-06-20 06:38:43 | レッスン

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朝礼して　15分だけいて　あとは　まかせました

2023-06-16 05:06:01 | レッスン

jyu

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お師匠はんから　ずっと言われて育ちました　”コレ　本当に手打ちか？　そう言われる十割　打たねぇと　ダメだど”

2023-06-12 06:02:25 | レッスン

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今日も　仕込み４本だけして　開店30分だけいて　あとは　エース２人と　復帰してくれたおひとりにまかせて　退店しました　もうまかせて大丈夫　３店舗目も　ありかも

2023-06-08 05:08:49 | レッスン

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