長井市縄文そばの館さんは１２月１５日で閉めますよ！

こんばんは

あたたかな１日の長井市でした

気温は８度ぐらいかなぁ～～

皆様の地域では如何でしたか？

火曜日のららランチタイム

敬愛するるぅさんと「縄文そばの館」さんにお邪魔しました

ここは冬季閉鎖になっちゃうので食い納め的な・・・・

今シーズンは１２月１５日までっす

店内は相変わらず清潔で簡素

ぐうじが地鎮祭と上棟式をした建物でイノチを頂いている幸せって・・・

キセキです

ハイハイ！

年越しそばはこんな感じ

毎年大人気ですよ

メニューはこんな感じ

・・・ってか、もう１５日で終わっちゃうんだものね

・・・縄文黒そば・・・

　　・・・しゃねがったっす

 

　　だいぶ来ていなかったものねぇＷＷＷ～～～

・・・娘が出産で居ねがったのにもかかわらず、天ぷらは相変わらずうめがったじょ

　娘の揚げる天ぷらより・・・

　　　優しいな

温かみがある

娘のは「んんまい！」

この日は「あったかい」

だいぶ違うじょ

縄文そばの館の天ぷらは秀逸です

そりに蕎麦が合うかどうかっす

とにかく、贅沢でしたが、この天ぷらはこれだけ食いに行く価値があります

こりがあったかい天ぷらうどん

蕎麦はきっと「黒そば」

したくないけど天ぷらをつける贅沢・・・・

だけど・・・

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　もうちょい、奥深さがほしいでつ

 

 

縄文そばの館を・・・

 

 

　　　店主さまを愛するがゆえにそう思う

相変わらず、この付け合せは最高でつ

縄文そば・・・

しかも「黒そば」

リアルな黒さに感動しに行きたいべっす

この、付け合せのおもてなし・・・・　ワンコイン＋１００円でこの贅沢の極みは長井市草岡「縄文そばの館」さんだけっすよ

「黒そば」・・・

ぐうじの冷たい蕎麦「黒そば」が来ました

初めて味わう地元「草岡」の蕎麦っす

こりを打つ技術、茹でる技術、提供する技・・・「

　　最高です

だって・・・・・・・

こんなの・・・

　　　長井近郊のそば屋さんでは出せません

黒そばとは謳いながら・・・

 

まさに「黒獅子が舞っているかのようなお蕎麦」

つゆにつけないで頂いて・・・

　　わさびだけでお刺身して・・・

ざざぁ～～～～っと揚げて

最後にひたひた

ずずずずうぅ～～～～

　　こんなに贅沢でいいんでしょうか・・・

そんな罪悪感もあるのに・・・

　　そば湯って・・・・・

 

　　まったくダメタロ

 

店主さま、ごっつあんっす

うめがったっす

１５日まで・・・・・・・・・・・

もっかい行ければいいなぁ～～～～～

・・・って、１５日、丁度津嶋神社さまの大祓い（お年越）なんだよなぁ～～～

おとなりの資料館は雪の中

ぐうじが娘夫妻にみしぇで会えるのは・・・

あと少しか・・・

 

雪国のフシメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

　　かみしめなきゃいけない寂しさと、春へのワクワク感

 

　お互いに命をはぐくんで厳しい冬を乗り切るじょＷＷＷＷ～～～～Ｏｈ！

 

さてさて・・・

 

ステキな明日を

 <p><a href="https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060203/6000482/?tb_id=tabelog_02ba26d1a935766fd4b5a3a78cd4b8e566d92641">縄文そばの館</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/soba/">そば（蕎麦）</a> / <a href="https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060203/R1274/rstLst/">羽前成田駅</a>、<a href="https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060203/R424/rstLst/">あやめ公園駅</a>、<a href="https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060203/R5026/rstLst/">白兎駅</a>）
  <br />昼総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.0
</p>

ネルドリップな朝

おはようございます

今朝も雨模様の長井市

きんなは風が強かったのですが被害はないですよ

皆様の地域では如何でしたか？

今朝の長男弁

きんなの晩飯鍋の残りものが中心

水餃子もいるし・・・草岡ハムさんのハムで「ハムたまご」、鳥から・・・・

やばい・・・

やっつけ弁当じゃ

んでんで、ごまかしの術

ちょい食べカレーをもたせてやりました

あ、和屋さん・・・長井のひゃぐえんみしぇには無かったっす

長男とバッチの朝ごはんはパン食

ゴルゴのみしぇでゲットの「マフィン」を使います

いい感じのバンズを半分に切って

たまご焼きと草岡ハムソテーを重ねて、レタス重ねて・・・

ホイ完成！

　　ドラえもんの声でぇ～～～

エッグマフィンとグラタンマフィンんん～～～～～～～

左がエビグラタン、右がエッグマフィン

けっこう朝からボリューミーでつ

んでんで・・・・

　ふふふふふふ・・・・

 

　　　　　　フフフフフフフフフ・・・・・

　　　　　　　　　

アラカンさん、長男坊２ｍまであと２５センチっす

ぐうじの飯は定番のサラダから

ハハ・・・

コリもきんなの鍋の残り

ドラえもんの声でぇ～～～

　　・・・やめときます　

ぐうじの好きな絹豆腐でさっぱりサラダっす

昔っから絹が好きなんだよなぁ～～～

サラダにもよく合いますしね

で、今朝のｐａｓｔａは『クリームジェノベーゼPASTA』

松の実とバジルをミルして保存していたソースを混ぜて、生クリームを入れただけっす

仕上げにパルミジャーノメジャーのをちょっと入れて完成

一切分量を量らず、レシピ無しのpastaでしたが・・・・

このソース、美味すぎます

正直・・・・

何でこんなに美味しくなっちゃったか、自分でもわかりません・・・

きっともう２度と同じものは作れないでしょうね　

bistroguujiがOPENしたらお奨めの一品にしたいですね

冷凍ジェノベーゼソースはまだあるので、またこしゃってみよう

ごちそう様でした

今朝は狸森焙煎所さんの「カミノス」をネルドリップで頂きました

このネルさえ、長井市には売っていないんですよ・・・・

ネル（綿素材部分）も、こきたなぐなってきたなぁ～～～

ぐうじ的には紙ドリップよりやはりおいしいです

豆の鮮烈さが全然違うように感じます

んで、デキャンタのフラスコ下の部分で１回、２回空気とかくはんさせてからカップに注ぐと、豆の香りがリビングに広がります

ごちそう様でした

今日も正月準備中心に午前中を過ごします

皆様にはステキな１日をお過ごし下さいませ