とくべいさんの極秘な味

こんばんは・・・

水曜ららランチ・・・

長井市では晴れながらも気温は０℃前後・・・

買いたくても買えないリアスポが付く幸せな季節の到来です

皆様の地域では如何ですか？

Ｒ３４８狸森焙煎所さんまで社用車で３５ｋｍ

ちと、時間が掛かりすぎです・・・

・・・ったく３０ｋｍペースっすから

んでんで、山形市「某歯科矯正クリニック」さまででやって来来て・・・

　　ばっちを置いて・・・

１３：００・・・

山形らーめんＷａｌｋｅｒ２０１４

ランキング２０位の「とくべい」さんにやって来ました

ここは山形市十日町３の丸・・・

住宅密集地のこじんまりとしたみしぇです

じゃじゃ・・

入りますか？

ガラガラガラ～～～～～♪

　　　

　　１４時近くだったんですけどね・・・

メニューは・・・・

 

　　　驚きっす！！

 

　　　見ますか？？？

 

 

 

 

　　　　　見ますか？

 

 

 

 

 

 

 

極秘中華そばっす

たかだか中華そばに「極秘」でつ・・・

　　　　　

北斗神拳に極秘があるように、ダダ茶豆が極秘なように・・・・・・

　　　本当に極秘なんてあるのか・・・・

　　　　　

　　はいはい・・

　　　　　　あきらめませんよ

　　とにかく・・・・

・・・極秘なのでつ・・・

 

とくべいＷＯＲＬＤ・・・

 

恐るべしでつ

店内は夜は居酒屋になりますので奥座敷が小上がりでいい感じ・・・

カウンターは何時ものぐうじ席

って、取材中に店主様「それ撮ってドウスルの？」

ぐ「ブログにあげていいですか？」

店主「じゃサンタ撮りな！季節感あるべ！」

　　

　・・・・・・・

ステキすぎる店主様でつ

いい感じのＰＯＰだじょ！

ぐうじは・・・・

メニューになかった、味噌と醤油の「合わせ」をオーダー・・・・・

大丈夫かよ

提供スピード、５分かからないっす

そりなのに山形ラーメンＷａｌｋｅｒ２０１４：２０位

麺も自家製麺じゃなく、こだわりがあるかのようですが・・

ないでつ！

　　だけど・・・

麺とスープとの相性ばっちりっす

付け合せはいらないのだけど・・・

揚げ豆腐の煮込み

スタンダードな飾りつけ

気負わないこの味は最高です

麺もスープも秀逸では無いけど、主張し過ぎず最高のコラボ・・・

背油が浮いたガラと豚骨の効いたスッキリスープは内陸では、お目にかかれません

最初にとくべいさんなら最初から裏メニューの「合わせ普通盛り」がいいかと思います

製麺所の麺ですがこりも最近なかなかないですね

けっっして強烈に美味しいわけじゃないけど、主張し過ぎないから８８点の「合わせ普通盛り」でした

何気に麺が・・・

　　　うまいのが困りました・・・・

チャーシューはもちろん唯一無二

貴伝川西さんのチャーシューと違い、臭みの無いストレートなチャーシューでうめがったっす

ごちそう様でした

さてさて・・・

残業すっかな・・・

皆様にはステキな夜をお過ごし下さいませ

 

<p><a href="http://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6005434/?tb_id=tabelog_bf3baea43977f4659b244f4bf78922a57a895a32">味舞台とくべい</a> （<a href="http://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="http://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/R10245/rstLst/">山形駅</a>）
  <br />昼総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.0
</p>

なんちゃってMACな朝

おはようございます

霧に包まれている長井市です

きんなちょこっと走っただけでこの汚れ用・・・

きんなはウェット、今朝の路面は凍結・・・

皆様の地域では如何ですか？

ご祈祷が多く正月準備もままならないぐうじです

雪囲いもさんなねんだげどなァ～～～

きんなとほぼ変わらない長男弁当

それでも毎日完食してきてくれるから幸せです

ってことで、ご褒美のちょい食べカレー

今朝のおぼごんだの朝食は、きんながらパン！と、決めていたので～～～～

たまご２個にたっぷりの生クリームをいれてェ～～～

この辺で止めて置きまつ

いわゆる「とろとろふわふわ」でつ

朝マック調に空箱を用意

先ずは・・・

入るのか？？？

ま、ぎりで入っていますね

で、とろふわスクランブルエッグをこれでもかというぐらい詰め込んで・・・

ホットドッグも２個

バンズは軽くトーストしていますよ

　　・・・つまり・・・・

完食です

　　ふふふふふ・・・

　　　　　フフフフウ・・・

　　　　　　　　

２Ｍまであと２５センチ

ばっちは小食なのでいつもバンズ１個ですが今朝は２個完食してくれました

すこ～～し、塩コショウを振っていますよ

２人とも元気に登校していきました　　

ぐうじは『アボカドのジェノベーゼクリームPASTA』

アボカドとジェノベーゼクリーム・・・

めちゃ合います

ばっちが残したおかず海苔があったので遊びます

らーめんに海苔だし、明太に海苔だし・・・

PASTAに海苔もいいのかなァ～～～って

・・・ってか、食べ物で遊ぶの、やめなさいって・・・

うぅ～～～ん、絵的にはおもしゃいなァ～

味的には味付け海苔とPASTAは合いませんでした

んでも今日のチャレンジソースはうめがったすよ

いつもどおり、もう２度とこしゃわんにぇど思いますが・・・

朝のあったかPASTA・・・

うめがったっす

〆は狸森焙煎所さんのファレル

優しい味ですね

美味しくいただいて、厳しい冬の社務に当たっています

皆様にはステキな１日をお過ごし下さいませ