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立川で仕事。昼は時間が無く、
｢回転寿司 たいせい 立川北口店｣で急いで食べた。
久々で立川での仕事。うっかりしていたら時間も無く、ましてこの日の立川、退位の関係でデモ隊が駅(仕事場)近くを包囲、うまい具合に移動もできない。時間だけが経過し、昼時間を消化してしまった。駅近くまでどうにかでられた。そこに小さな回転寿司屋を見つけた。聞いたことのない屋号。試してみることにした。
非常にシンプルなレーンが準備され、狭いカウンター内では職人の方が注文に応じて、すしを作っていた。以前の回転寿司(渋谷出てきた頃)はこういう光景だったような気がする。おいしそうなすしが回っていたので一安心。全て(特殊なものは除く)が130円らしい。これもわかりやすい。
まずは、①しめさば、厚みのあるネタはなかなかおいしい。これだけしめさばの味を感じる回転鮨はなかなか無いかもしれない。②イカもおいしそうな物が流れていた。水みずしいそうな物を待ちとってみた。やや小ぶりではあるが、厚みのある物おいしかった。
③活甘鯛はおろしがのった物。表面が炙られており香ばしさもある。弾力もありおいしい物だった。外れのない回転寿司に巡り会ったのかもしれない。私の好物の④こはだもあるのがうれしい。やはり身が厚い物が提供された。締め具合も丁度良い。何かエンジンがかかってしまったような気がする。
⑤鉄火巻き⑥通常の鯛と続いて頼んでしまった。当然ではあるが巻物もその場ですぐ作るので、海苔の風味も十分感じられた。案内を見れば、⑦生シラスもあるらしい。こぼれんばかりのしらすの軍艦が提供された。生姜の風味が味を引き立てていた。貝も食べたくなり、⑧ミル貝で仕上げ、満腹となりました。良店に巡り会ったようである。
２０１９０４２８
