食べてみたいものシリーズ、その４
イギリスのプディングは日本のプリンとは違うもので、焼いたケーキのようなものらしい。ディッケンズの「クリスマス・キャロル」などに出てきたような記憶があります。容器に詰めて天井裏に保管するという記述を見たこともあります。
（写真：英国大使館提供）
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マザーグースの話の中でプディングの作り方が出てくるんですけど、ビールが入ってたりして味が凄そうです。
食感としてはブラウニーみたいなしっとりした生地になるんですかねぇ？