野菜のアーティーチョークです。
数年前に住民になった方が作り始めたアーチィーチョーク
ご近所の注目の的になっていますのよ。
イタリア料理で使用するとか聞きますがまだ食べたことはありません。
花の周りを食べるそうですがこんなきれいだと食べれませんよね。
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初めて見ました。
そりゃ注目の的でしょう(笑)
アザミの花に見てるようだけど大きさが全然違う。
アーティチョークはガクのところを一枚づつとってしゃぶしゃぶと中の実をそぎ取るように食べるらしいですが、まだ未経験ですよ。フランス料理にも出るらしいですがなんかお行儀悪い食べ方ですよね。
この目で見てみたいですね～アーティチョークの花。
ご近所にも面白い花があるんですね。どうやって食べるんでしょう？
美味しいのかなー？
主様が近くの直売場に置く話を聞きましたが、イタリヤ料理店に卸す方がいいかもと言っておられます。
今年もたくさん咲きましたがどうなるのでしょうかね。
野次馬根性で見守っています。
どんな高級料理に化けるのでしょうかね。