本家柴藤 大阪まむし

久々に北浜の本家柴藤さんで大阪まむし桜を。

まむしという位だから

間にも鰻が隠れていて、

ご飯がまむしてるんですな。

関西焼きなので、香ばしくて、ぱりぱり

なのは白焼きでより実感できる。

大昔は、特にひつまむしを食べた時なんぞは、

「あつた蓬莱軒に比べたらちょっとあっさり目かなー？」

なんてイメージを持ってて、

ここに来る前も話していたけど

大間違いで相当濃厚でしたー。

じじぃになったからかなー？