さっぽろスイーツ2014 コンペティショングランプリ さっぽろチーズワイナリー

今年で９回目を迎えた、さっぽろスイーツ・コンペティション
グランプリは、
洋菓子部門：さっぽろチーズワイナリー
焼菓子部門：さっぽろポップなキャラメリゼ
でした。

今日は、さっぽろチーズワイナリーを食べに行きました。

さっぽろチーズワイナリーは、京王プラザホテル札幌のパティシエ 南保圭佐さんが考案した洋菓子です。

京王プラザホテル1階　ペストリーブティック ポピンズ に食べに行きました。

ホテルの落ち着いた雰囲気の中で頂きました。
紅茶とセットで１３００円

サクサクのタルトの上にはクリームチーズをブドウの房に見立てて赤ワインのグラサージュでコーティングされています。
なので赤い部分は柔らかい口当たりです☆
タルトの土台にはアロニアのコンポートが入っていて甘酸っぱくて美味しい(*^_^*)
単品４６０円

見た目も良くとても美味しい洋菓子で気に入りました(*^_^*)


京王プラザホテル札幌以外でも食べることが出来ます。

さっぽろスィーツカフェ
札幌市中央区大通西2丁目　さっぽろ地下街オーロラタウン内

こちらはいつも観光客で賑わっています。
歴代のグランプリ受賞のスイーツも食べられますよ☆




グランプリを受賞したさっぽろチーズワイナリーのレシピは札幌の一部の洋菓子店に公開し一斉に販売します。
お店の個性も加わるので他のお店でのさっぽろチーズワイナリーも食べてみたいと思います♪


ちなみに、

2013年の洋菓子部門グランプリは、


さっぽろ黒豆タルト



2012年の洋菓子部門グランプリは、


さっぽろトマトフロマージュ



北海道に来られた際には、ぜひ北海道の食材をふんだんに使用したスイーツを食べてみてくださいネ(*^_^*)


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