大村寿司

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　お土産に　大村寿司　を　もらいました　

    　　　具だくさんで　間にも挟んであり

　　　　　 甘味と酸味が程よく効いて　とてもおいしいです　　

    

 　　　　　大村寿司の由来は

　　　　　約500年前に　侵略されていた大村領（現在の　長崎県大村市）が　

　　　　　回復した際　

　　　　　領主や将兵の帰還を喜んだ領民たちは　

　　　　　もろぶたに　ご飯を広げて

　　　　　魚や野菜を刻んだものを乗せて　

　　　　　押しずしにして　もてなしました　

 

　　　　　脇差で　四角に切ったことで　角寿司　と言われているそうです　

 

　　　　　

　　　　　　現在も　食堂メニューや　お土産として

　　　　　　デパートや空港でも　買い求めることができます