健康増進のためのスーパーフード

　体調を整え、健康を増進させるスーパーフードがみそ汁だそうです。みそには、植物性乳酸菌が多く含まれ、腸内環境を整える効果があります。さらに、みその酵素や酵母の働きで作られる脂肪酸エチルは、発がん性物質の力を抑制します。みそ汁を毎日飲むと胃がんのリスクを33％も下げ、脳卒中や心臓疾患などの発症も低下させます。その他、血糖の上昇を抑えたり、安眠効果や、興奮状態の神経の鎮静効果などもあるようです。私は朝のみそ汁を飲まなくなっていますが復活させようかと思ってきました。