赤貝

↑ こちらは『赤貝』です。(こんな模様の貝なんですねぇ～)

剥き身は鮮やかなオレンジ色。

人気の貝ですね(*^_^*)

剥きたての物は、シャクシャクとした

歯応えで とても 美味しいです

（当店ではご注文をいただいてから剥きます）

ヒモキュウ(ヒモとキュウリの細巻き)も良いです

旬は春なのでまさに今ですね

あまり知られていませんが、

鉄分を豊富に含んでいるので 女性向きのネタでもあります