焼豚・・・

数日前に仕込んでおいた焼豚が、無事に焼き上がった・・・

肉焼くって、本当に難しい・・・

今回は、早めにオーブンから取り出してみた・・・





豚だけど、若干レア気味に・・・

ちゃんと温度は測ってるのでセーフではある・・・

おかげさまで柔らかジューシー焼豚に・・・

この、危険なような大丈夫なようなギリギリの焼きラインが個人的には好き・・・


肉は、終わったので・・・

ぼちぼち、おせち料理作るかね・・・