昨日、真夏の陽射し浴びながら仕事が早上がりできたので浅草のここに。浅草界隈では食べログ評価がずっと1位、私の評価も一致してる。
ここのご主人は、ラーメン屋の前は和食の料理人だったのではと思わせるポイントがお店の節々、ラーメンの味にある。
雷門の前がホント空いている。浅草で1番密な場所であるはずが、コロナ禍で外国人がほとんどいない。以前は平日、休日問わず多国籍の人々で溢れ返った場所であったのに。
人力車のお兄さん方が暇を持て余してお客に声かけしてる。浅草の街も飲食店初めサービス業はまだまだ大変な時期を脱していない。
エビスの冷えた瓶ビールをグラスでいただく。この暑さで渇いた喉にはたまりません。今回は生姜そば大盛りをオーダー。
ここのラーメンは年間、醤油、塩、生姜の３つしかない。麺は細麺か、中太麺のどちらかを申告する。塩は細麺、醤油と生姜は中太麺が合う。
余計なメニューがなくて、ラーメン一本で勝負していて、３つのどのラーメンを選択してもハズレがない。和食の繊細な仕事が隅々まで施されていてとても美味しい。
蓮根が一本、太い支那竹みたいに入っている。ラーメンの具に手を施した蓮根が入っているのはここだけだろう。とても美味しかったです。ご馳走さまでした。
ラーメンを食べたあと、あまりに暑かったのでスタバでクールダウン。昼の12時台のスタバがガラガラだなんて、コロナ前ではあり得なかった。雷門前からスカイツリーをパシャリ。陽射しが強いので凄く鮮明に撮れている。
政府がGo to キャンペーンの一環として、トラベルの次はイートですか。やることに反対するわけではないが、消費者にも事業者側にもその概要がはっきりとわかるような仕組みと使用できる上限やら、事業者側と行政とのやり取り等、問題やトラブルが起きないようちゃんと整備点検重ねてから公表してもらいたい。