にゃんこと黒ラブ

猫達と黒ラブラドール、チワックスとの生活、ラーメン探索、日常について語ります

煮干しラーメン『天馬』@東京都中央区日本橋

2020-09-17 18:54:00 | ラーメン探索

 菅内閣が早くも立ち上がった。もう99代首相ですか。四天王の4役は70代の高齢な方々ばかり。経験は豊富でもご高齢で大丈夫でしょうか。

 安倍内閣を継承するというのは、先代を気遣っての事で本音は異なるでしょう。安倍内閣を継承したら改革はありません。自分たちを支持する人だけを優遇するような政治を断ち切らねばならない。
















 コロナ禍の前あたり、日本橋の『こはる』に立ち寄りたかったがお休みですぐ近くにここを見つけた。

 今一つピンとこないラーメンで没にしようかと思っていたが、せっかく写真撮ったので紹介します。

 日本橋の一等地に出店するくらいだからまずくはない。が私には平均的な煮干しラーメンでまたリピートしたい味ではなかった。













 先ずはスープの塩分が強くてしょっぱい。せっかくの煮干しの香りが飛んでしまう。チャーシューと麺の出来はいいのですが‥‥。ご馳走さまでした。

 コロナ禍で生き残ってるでしょうか。日本橋は食べ物屋さんの激戦区。客層も舌が肥えた方が多い。美味しさの特徴がはっきりしていないと厳しいと思う。