民意が反映されない民主主義国家

　緊急事態宣言の延長はどれくらいの期間になるのだろうか。地域によって異なるのだろうか。

　ワクチン接種の計画についてもそうである。今の政府は、現実の対応をきちんと予測できていなくて、首相はじめ政治家トップの方々が根拠なき計画を現場にゴリ押ししようとしてる。

　無理な目標ばかり設定して、達成出来なくなると申し訳ないと謝るだけである。日本人はいつからこんなに集団行動ができなくなったのだろうか。

　民意に反して東京オリンピックもゴリ押しで開催されそうだ。切羽詰まってJOCはトップが日本人の神経を逆撫でするような発言をしてきた。

　JOCはどんなことがあっても開催を前提にビジネスを遂行することしか頭にないことがよくわかった。先ずはお金儲けありきの団体なのである。

　JOCの食い物にされることを政府はちゃんと理解してほんとうは決別しなくてはいけない。民意を汲み取るという本来の民主主義政府を実行すべきなのだ。

　お金や経済のことは二の次だともういいかげん気づいてください。

　

中華そば『満鶏軒』@東京都江東区東陽町

　昼営業（11時〜15時）が満鶏軒で、夜営業（16時〜）が筑前屋（博多焼き鳥屋）だそうである。もともと筑前屋でコロナ前に2度ほど利用したことがある。焼き鳥と芋焼酎が豊富で美味しいお店。

　看板が何でもデジタルで瞬時に変わるらしい。二毛作営業という新たなスタイルだそうである。どういう経緯でこのようなお店が誕生したのか、よくわからない。社長同士が知り合いだったのだろうか。

　錦糸町の本店にはもう何度も足を運び油そば（まぜそば）以外はほぼ食べ尽くした。向かいの姉妹店『麺魚』にも満鶏軒がオープンする前から何度も食べた。

　本店のラーメンに比較して、スープの量が少し足りない分、塩気が気持ち強目で私にはちょうどいいくらいだった。麺と具材の鴨チャーシューや小松菜などは全く遜色なし。

　丼をしっかり温めてスープも熱々なので最後まで冷めずにいただける。ここのネギの切り方が私はとても好きなタイプ。昼時に本店のような行列はなかったがほぼ席は埋まっていた。

　まだ存在をあまり知られていないような気もする。満鶏軒と麺魚のラーメンはやはりシンプルで素材を活かした美味しいラーメンだと思う。

　ご馳走さまでした。清湯系の鶏塩ラーメン、鶏醤油ラーメンです。濃厚なラーメン好きな人には物足りないかもしれません。

　私にとっては胸がスッとする美味しいラーメンです。また来ます。

　

りりィの避妊手術無事完了

　お父さんがカニヘンダックス、お母さんがスムースチワワの♀1歳2ヶ月りりィが昨日、避妊手術を受けた。一晩病院にお泊まりで今日無事迎えに行き引き取った。

　大型犬のななのときは1週間で抜糸したような記憶があるが、今回は10日から2週間で抜糸と言われた。抜糸するまで散歩も控えてくれたのこと。

　お腹を切ったのだから何日かは痛いと思う。人間なら局部麻酔をして大変な状況だ。主治医に摘出した臓器をご覧になりますか？と訊かれて、いや結構ですと返答した。

　2週間我慢したらまたたくさん散歩して遊んであげるから、それまで辛抱だね。生後2ヶ月半くらいで家に迎えて6ヶ月くらいまでの写真。

　生後6ヶ月頃を過ぎて急に大人っぽくなってきたような感じする。丸っこい顔や身体がシャープになっていく。

　これから今年の夏まではいろんな問題が山積している。オリンピック問題、コロナワクチン問題は待ったなしだ。スポーツや将棋など楽しみな話題も沢山ある。

　

　

鶏白湯SOBA『篝』@東京都千代田区大手町

　週末の土日は曇りのち晴れの予報だったけど、東京はどんよりした曇り空。日本橋から歩いて大手町へ。

　あまり好きでない東京のビル群を縫うようにして歩く。この10年で大手町や八重洲のビル群は新しく高層ビル街に生まれ変わった。

　本店は銀座の名店『篝』（かがり）で、鶏白湯SOBAで鶏白湯ラーメンの火付け役となったのももう5、6年前くらいだろうか。

　鶏白湯醤油SOBA大盛りオーダー。鶏白湯SOBAと3種出汁醤油SOBAと迷ったが、ここは世に鶏白湯をインスパイアしたラーメンにしなくてはと。

　

　何という繊細な鶏クリームスープなのだろう。滑らかでクリーミーでとても美味しい。これは誰が食べても美味しいやつ。和食の趣ある具材の付け合わせで、もうラーメンとは思えない。

　麺も鶏チャーシューもとても美味しい。5年くらい前、銀座本店の大行列に引いてしまっていつか行きたいと永く温めすぎてしまったが、予想以上においしかった。

　煮干し系の中華そばを今度は食べなくてはいけません。厨房には和食割烹着着た料理人が丁寧に声掛けあっていい仕事していた。

　ご馳走さまでした。ここの鶏白湯SOBAは野暮な男より女性陣に食べていただきたい繊細和食ラーメンです。ほんとうに美味しいラーメンでした。

家系ラーメン『杉田家』千葉店@千葉市東千葉

　総武線快速で千葉駅へ、そこから総武本線で一駅「東千葉」で下車、1km近く歩いてたどり着いた『杉田家』。早朝5時から夜までの通し営業してくれている。

　この3月に家系総本山で食べて驚きとともに火がついてしまった。4月に千葉の柏にある王道家、5月に蒲田にオープンしたばかりの環2家、そしてすぐ今回の杉田家に。

　朝9時前に到着、さすがに行列はなかったがお店の駐車場には車10台近くほぼすべて埋まっていた。

　中盛り海苔増し、かためコールでオーダー。ライスは迷いに迷いスルー。朝食をいつものように軽く食べていたので。

　最初にスープを一口飲んで衝撃。これはしょっぱくない、それどころかスープの口当たりの良さに驚き。豚骨と鶏ガラの旨味がまろやかにとても美味しく後をひく。

　麺もチャーシューもほうれん草も完璧。私の好みでは吉村家、王道家より明らかに美味しかった。こんなに美味しい家系ラーメン食べてしまうと、もう都内の家系に足を運べなくなってしまう。

　凄い家系ラーメンでした。最後の一口まで熱く美味しくいただけました。杉田家ほんとうに恐るべし美味しさ。神奈川新杉田にある本店にもいつか行かねばなりません。

　吉村家から始まった家系は、吉村家から暖簾分けを許された直系店が何店舗かある。杉田家もその一つ。ご馳走さまでした。