世界一やさしいパン作りの本

天気：晴れ

図書館で借りた、タイトル通りの本(文化出版局 大原照子著)を見ながら、人生で数回目のパンを焼きました♪

何がやさしいのかって…？
こねない所がやさしい。
そう、優しいではなく、易しいのね！

で、作ったパンが…


21センチのケーキ型で焼きました。

中を切ってみると…

フランスパンのような空洞が…

確かにパン!!

こねなくても、パンが出来ましたよ～


本には、くわしい材料と作り方とアレンジが掲載されてましたが、基本はこの形。
著者は、無水鍋を使い、蓋をして焼いていました。
そして、強力粉の他にグラハム粉を使ってました。

うちには、グラハム粉なんて無いので、強力粉だけ。
焼く前に、ゴマを振りかけました。
そして、無水鍋も無いからケーキ型で、勿論蓋なんて無いからそのまま。
なので、焼く温度と時間を多少短めに。

出来上がりを切った感じは本と同じ。
分からないのは食感…書いてないし

本を見ると、ふんわりしてる感じもする。
蓋をして焼くのだから、食パンみたいな食感なのかな？
ワタシが焼いたのは、表面がカリっとしてて、ソフトフランスパン風かなぁ

ま、そこそこ美味しく出来たので、一応成功としましょう。

でもね、作り方易しいけど、出来上がるまで17時間かかりました～!!

そういうパン…なのです。


子供たちの感想も上々^ ^
また作ろうかな？丸一日かかるけどね～



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