ぬか漬け♪

私は、最近、育て始めたものがある。

何かと言うと？？

それは↓↓何かと言うと？？

 

ちゃら～～ん

　

ズバリ、ぬかどこだ。

え＝～だしの次はぬか床？って...

ちょっとおばさんチックだったか？えっ？だいぶおばさんチックか？地味か・。。。？？

えっ？？地味か？

 

だけど、まぁいいか、ホントにおばさんだし、な。

思い起こしてみるにあたり、嫁いでからしばらくの間は

何年かの間は、家にもあったのよね、ぬか床。

毎日ちゃんとお手入れをして、良い具合に漬かるようになっていたのだけれど

タバサが産まれ、毎日混ぜる事が難しくなり、そのうち、カビるんがはえ...

そしてまたかびるんが生え。。。。

しまいにはすっかりとからしてしまったのだけれど、やっぱり、たま～に食べたくなるもんで

ならば今年からまたちょっと漬けてみようかしらね♪と

まず手始めに上のぬか床を買ってみたのだ。

こう言うのは、冷蔵庫に入れられるし便利ね～。

家庭の味になるまでは、若干、時間がかかりそうだけど

買って漬ければすぐに食べれるし。

足して～増やして～としていけば育てがいがありそう。

 

今はまだまだ、塩の味がまろやかじゃないので

いろいろな野菜を漬けこんで

そうね～出来ればもっと乳酸菌を増やしたいところ。

来月位には美味しく漬かるようになっているかな？？＝

まぁ、（注）からさなければ

飽きなければ！上手に育てられれば....の話しだけどね。

だし、だしぃ

きゅうりやら茄子やらの夏野菜がだいぶお手頃な値段で買えるようになってきた今日この頃。

野菜大好きなもんでお手頃な値段で買えるようになるのは嬉しい限りだ。

みょうがも１パック３本入りで１００円なんて言うのを見つけたので

山形の名物のひとつ【だし】を作ってみた。

用意するもの（レシピは友人に教えてもらったもの）

◎きゅうり　１本
◎茄子　　　１本
◎みょうが　2本
◎しょうが　適宜（薄切りにして５枚位）
◎大葉　　　５枚
◎納豆こんぶ　（大さじ２杯程度）
◎つゆの素　（大さじ３～４杯）

作り方は超～簡単で

①　納豆こんぶ（大さじにすると２杯くらい）をこんぶが浸る程度の水に漬けて戻しておく。

②　材料をぜ～んぶ！！無心になって（←これ大事なポイントね（笑））みじん切りにする。

　

③　①で戻しておいたこんぶと野菜を混ぜ合わせる。

　

④　納豆こんぶのねばりが全体的に混じったら、めんつゆを大さじ３杯～４杯程度入れて混ぜ合わせる。

⑤　適当なお皿にうつし冷蔵庫で半日～一晩程度寝かして、混ぜる合わせるとこんな感じ↓に出来あがり。

　

冷ややっこにかけて食べても美味しいし、サラダにかけて食べても美味しいし

白米の上にのせてちょっとだけ醤油を垂らして食べてもさっぱりと美味しい事ったら

これからの時期、冷蔵庫にはいっていると嬉しい一品になる事間違いなしだ。

関東地方もそろそろ梅雨入りするとか言っているし....（いやだわ～）

少しでもさっぱりと暮らしたいものだす。

頑張る父

父のしげさん、孫のりーちゃんの高校の卒業式に参加する為、今日から一人でアトランタへ行く。

本当はお友達と２人で行く予定を経てていたのだけど、ワケあってお友達は急遽不参加に。

結局、父一人でアトランタに行く事になったわけだ。

と言う事で、土日はタバサと一緒に実家へ行き、荷詰めを手伝って来た。

タバサさんとしげさんは荷詰めをしながら、入国審査の際の英語の練習を少し。

入国の目的はなんですか？と言うタバサさんの質問に

I　AM　A　PENと言うお返事がしげさんの口から出た時は

それはちょっと...そう言われるとちょっと....

と、聞いていて少しだけ心が痛くなったけど（笑）

きっとまぁ。。。。なんとかなるから大丈夫だよね。

１３時間のフライト

その後の父の動きをストーカーしてみていたい位だけど、まぁ、とりあえず

父よ、孫の為ならえんやこらさ～と、頑張って行って来てね。

帽子をかぶってマントを着て、アメリカ独特の卒業式

私も出来る事なら参加したかったわ。

そう言えば、プロムパーティーも無事に終わったみたいで。

りーちゃん、きっと綺麗だったんだろうな～

　

私、出来ればこっちにも参加したかったわ。

え～、もし参加するとしたら？そ～ね～え～っとね～

ドレスは何色が良いかしら？
どんな彼氏にお迎えに来てもらおうかしら？
どうせならかっこ良い彼氏が良いけれど
とりあえず若きゃ～何でも良いかしら？

妄想：妄想（‐m‐）むふっ♪。。。って、おばさん、おばさん、参加の意味が違うってね。（笑）

りーちゃんも大きくなったものです。

ごきげんいかがのご挨拶

『お母さん、ご機嫌いかが？って誰かに言われたら、なんてお返事をすればよろしいの？』と

真面目な顔をしてタバサさんに問われた。

え～っとね～

ご機嫌いかが？でしょ～、う～んとね～

と、考えてみたんだけど....

ハテ...何てお返事をすればよろしいのだ？

お上品に育っていない母はちょっと悩んでしまった。

最近、そのようなご挨拶を受ける機会があったタバサさん。

慣れていないご挨拶なもんで、一体、何てお返事をすれば良いのか？

とっさに考えた結果、タバサさん、元気な声で

『ご機嫌です♪』

と、答えたらしい。

え～っと....それで合ってる？え～っ、合ってるの？（笑）

そんな事で悩んでいるタバサさんも先日、誕生日を迎え、お陰さまで１９歳になりました。

ティーン生活もあと残すところ１年。

楽しく充実した生活を送って欲しいものです。

二度ほど頼んでみた。

最近、密かに楽しんでいること。

それはここでお買い物（個人輸入）をすること。

今まで注文した回数は二度程。

買ってみた品物は↓

（一度目）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（vitamin cの錠剤）

　

（味なし　アーモンド）　　　　　　　　　　　　　　　　（アビーノ　シャンプー&コンディショナー）

　

二度目は↓

（水に溶かして飲むタイプのビタミンＣ）　（ネーチャーズゲートのシャンプー&コンディショナー）

　

（友人の孫へ出産祝い）　　　　　　　　　　　　　　（タバサのおやつ＝シリアルバー）

　

一回頼んで$３０～$３５位。

日本で買ったら倍の値段する物もあるし、日本では手に入らない物もあるし

品物自体の値段はとてもお得だと思う。

何よりも！！こんなに頼んでも、アメリカから、佐川急便利用で送料$４とかで送ってくれるって

なんてお得なんだろうと思ってしまう。

今まで、アメリカまでどうやって送ったってそんな送料で送れた試しはないもの。

欲しい品が【HERB系の物】に限られてしまうから、だいぶ買える物が限られてしまうこと

見たことがないものが売られているので、購入する際のチェックにとても時間がかかること

が、少し難点のような気がするけれど、個人的にちょび～っと楽しんで買ってみる分にはいいかなと。

海外からの荷物を【待つ楽しみ】と言うのも味わえるしね。