薩摩いもこの部屋

風の吹くまま気の向くままに、日々の事を綴ります。

こんなはずじゃなかった・・・

2016-08-11 20:56:23 | 日記
昨日、山県市のふれあいバザールで買ってきた『乾燥桑の木豆』レシピもついていたので昨日のうちに水に浸けて20時間程、もう良いだろうと30分茹で(レシピには20分と書かれていた)水けを切り充分冷ましてから、フライにするために小麦粉をつけ溶き卵をくぐらせパン粉をつけた。
以前にも自分で乾燥させた桑の木豆を乾燥させ、一度は水で戻しただけでフライにしたが失敗、二度目には水に戻してから茹でて成功していたので今回もそのつもりで、全部そのようにして夕食に6本フライにしたところ、1本は柔らかく出来ていて美味しかったが、残りの5本は鞘は噛みだまりが出来豆は思っていたほど柔らかくない、
他になすとイカを揚げたから食べるものはあったけれど、レシピに偽りありとまでは言わないが、レシピより10分も余計に茹でても固かったと云う事は、買った豆が古く時間が経ちすぎていたのだろうか?、残り6本は冷凍保存したので近いうちにもう一度揚げて確かめてみることにした。
昨日ふれあいバザールでもこのフライを食べているが、柔らかく美味しかったので今度ここへ行った時、話をしてその原因を突き止めてみたいと思っている。
SさんKさんもしもの時にはごめんなさいね。
まめ子さんのブログを訪問して、「星形立体画像のグループ化と解除絵付け」と題してブログを綴られているのを拝見して、分からなかったところを訪ね作ってみました。
左はパッションフルーツの花、右は乗鞍に咲く花をword97-2003とword2010を使って作ってみました。

こんな形に纏めてみました。
オリンピックのTVを見、応援しながらの画像遊びでした。
コメント (2)
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