ホーム玉ねぎ

ホーム玉ねぎの種球を冷蔵庫の野菜室で保管した。

ホーム玉ねぎを植え付ける時期が来た。この土地ではホーム玉ねぎを8月の下旬に植え付けると栽培が上手く行った場合は来年の正月には収穫出来る。正月に美味しい玉葱を収穫するには8月の中旬に10日～2週間ほど冷蔵庫で保管しておき、下旬に植え付けると種球は休眠から覚めて発芽がする。植え付けから2週間で発芽が揃えば成功である。それから4ケ月で球根が大きくなり、正月には収穫出来る。

2週間で揃わず発芽に失敗した場合は、そのまま発芽を待つ。遅れても1ケ前後で発芽する。発芽が揃うまでに1ケ月半も掛かることが有るが、遅れても発芽する。発芽が遅れると生長も遅れて、収穫は3月になる。

生長が不揃いでも、球根が小さくても葉玉葱として収穫すると玉葱のみならず軟白部も葉も美味しく食べられる。生長に斑が有るが、生長が遅れたものは5月には普通の新玉葱として収穫できる。新玉ねぎは美味しく食べられる。