収穫

シトウを収穫した。

シシトウはいよいよ終盤である。開花も実も無く、今回で収穫は終わりになりそうである。今年のシシトウは収穫の当初は辛い物は無く、何となく物足りない感じだったが、終盤を迎えて激辛が収穫した中に数個含まれるようになった。そこで、シシトウは煮付けて食べている。煮着けることにより、数個の辛みが全体のシシトウに染み渡り、1個の激辛は無くなり、全体が薄く辛く味が着いた。この辛さが程よく美味しく食べられる。