かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2008-09-28 19:08:06 | 麺・ラハメン ヤマン

ありゃりゃ、、、もうとっぷり日の暮れた夜、ですねぇ。
サクッといきましょ~


えぇ~っと、今朝目覚めると微妙に?!少々!?二日酔い気味!
、、、ただ昨夜、一人で宅飲みしてただけなんですけどね(ーー;)
ま、とにかく体だるくって、ウトウトしていると、、、15時に。寝過ぎだ!!
一応、腹も減ってきたし、、、ヤマンへ!
若干胃がムカムカしてるような気もするんで、「らはめん」か!?それとも「塩らはめん」か!?と思ったんですが、、、
おぉ!!そういや15時まわった時間帯に来たのは久しぶりじゃん!?
だったら、、、


15時からの限定メニュー
「ジャンク・ラハメン」を!


ジャンクは久しぶりですね~♪
スープを一口飲むと、、、
ニンニクがフワッと香り、そしてクリーミーで濃厚な動物系の味わい!!
ニンニクが効いているってのもあるかもですが、まったく獣臭く無いんですよね~
食べてるそばからペタペタ唇がくっついてしまいそうなコラーゲンスープですわ(^^)
油はほとんど浮いて無いのに、それなのにコッテリ感はけっこうガツン!
美味いですよ!!
豚よりも鶏が強いような感じするんですけど、、、どうなんですかね~
初めて食べる時に、
「ジャンクってどんなのですか!?」ってお聞きしたら、
「濃厚豚骨みたいな感じですかね~」ということでしたんで、、、やっぱ豚の方が多いんですかね!?
ま、とにかくジャンクと名前をつけてありますが、いわゆるジャンクっぽさはニンニクが効いていることくらい!
スープ自体は円やか濃厚、上品とすら言いたい位です!


トッピングには甘みと歯ざわりがよい茹でキャベツに、レギュラーのメンマと叉焼。
表面を粗挽きの黒胡椒がパラパラ振ってあるのが特徴ですかね~


中太のストレート麺は、今日はいつもよりも小麦の粉を感じさせる麺でしたね~
チュルチュルモッチリ、ビヨンビヨンないつもの麺よりも、そのビヨンビヨン感が少ない分、フレッシュに粉を感じましたね~


美味しかった~!!
15時過ぎても満席近い状態をキープし続けるこちらのお店!
立地的には決して恵まれてるとは言えないのに、これはスゴイことですよね~
味、ですよね~、やっぱ!美味いですもんね!!
ナイスご近所麺!!
ごちそうさまでした!!