かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

みそや林檎堂@東中野

2009-02-17 12:51:39 | 麺・都内23区内

ちょ~寒いっすね~!!


こんな寒い日には~、、、味噌だろ、味噌!!
先日フラれた~、、、っつーか、自分からスルーしちゃったんだけど(^^;)
久々っすね!「みそや林檎堂」へ!

「辛ッ味噌らーめん」に「地鶏の味玉」で~


お~!粘度の高さを感じる味噌のスープ。
ちょっとスープの量は少なめに見えますが、円錐状の丼、けっこう深いっす(^^;)
スープの温度はちょい低めかな!?
ラードのコクに、味噌の甘み、辛さは「辛ッ」というほどの辛さではないですね~
白髪ネギに玉葱のみじん切り、刻んだニラなんかも入っていて、、、
香味野菜のオールスターキャストやぁ~(どんなやねんf^^;)



平打ちの太麺は、ぽってり感のあるスープをよく持ち上げますね~
ピロピロといい感じっす!


焼いてある!?炙った!?叉焼は香ばしく、この叉焼の香りなのかな!?
ほぐし身のようになってる肉の方なのかな!?
なんだか丼の中を不思議な薫香のような香りが。


トロリン流れる琥珀、とでも言いたい味玉は、ちょいとしょっぱい位の味付けで絶品!


麺の量はそれ程でもなさそうな印象なのに、腹にたまりますね~
美味しかった~
ごちそうさまでした!!


塩ラーメン・つけめんのお店 はないち@練馬

2009-02-17 00:25:42 | 麺・はないち

お~!!ヤバイ!!日付が変わってるじゃん!!


え~っと!本日はとっても残業なんぞしまして~
23時閉店直前に駆け込みで「はないち」へ!


なのに、、、やっぱり、、、

晩酌小鉢セットで~、、、日本酒なんていただいて、、、



おつまみ♪


そんでもって~、、、〆には!

「野菜つけめん」にメンマトッピング♪


美味いね~\(^0^)/
ホントこちらの自家製麺はいいっすね~!!
小麦の香りと、ナイスなコシっす!!


野菜の甘みとスープの旨味のマリアージュ!
優しい旨味になるんですよね~
最後はスープ割りして完食!!


美味しかった~!!
ごちそうさまでした!!