ズッキーニ初収穫からの、スープカレー

 

小さい家庭菜園から 

ズッキーニと胡瓜を初収穫しました 

ズッキーニはスープカレーにしようと決めていたので

  

贅沢に4分の一に切り分けて素揚げしてから

他のお野菜とお皿に盛りました 

彩りが綺麗ですね

  

「うちのスープカレー」を野菜ジュースでのばして 

ココナッツオイルを加えます✨

スープを注いで完成 

初収穫の胡瓜は 

無印の「炒めにんにくの合わせ味噌」と 

マヨネーズ混ぜたのを付けて食べました 

ズッキーニが熱々で 

胡瓜が歯ごたえ良くて美味しかったです

  

庭では紫陽花シーズンが始まりそうです 

今日の薔薇

  

春がすみ(春霞)

  

フワッフワのもこもこ 

一季咲きなのが勿体ないくらい可愛らしいです

  

(手前　真生・奥　かん太) 

今日は、一晩降った雨のせいで 

涼やかな1日でした 

最高28.4℃最低19.8℃・現在26.8℃

キヌサヤ初収穫からの、たまごスープ

 

小さい家庭菜園のキヌサヤが成り始めました 

もう、このくらいの大きさなら大丈夫ですね

  

初収穫は、ほんのちょっぴりでした

筋を取ってシリコンケースでチンしてから

  

最近お気に入りのたまごスープに入れていただきました

初物は甘くて美味しいです

  

(かん太) 

これからドンドン成るワン🐾

  

今日の薔薇 

ピエール ドゥ ロンサール

  

河原撫子も咲き始めました 

最高27.1℃最低13.7℃・現在23.7℃

ライスペーパーとサバ味噌煮缶のサラダ

ライスペーパーが数枚残っているので 

ネットでレシピを探していたところ 

美味しそうなサラダを見つけました

 

  

(レシピはネットからお借りしました)

 【　材料　】 

・サバ味噌煮缶(ここでは190g) 

・胡瓜　　　　　　1本 

・ライスペーパー　3枚 

・マヨネーズ　　　大さじ1 

・おろしにんにく　少々

 

 

  

ライスペーパーは半分に切ってから 

約1cm幅に切ります 

胡瓜は半分の長さにしてから 薄切りにしました

 

ライスペーパーは熱湯10秒浸してザルに上げ 

水で冷まして水気を切ります

 

  

全てを混ぜます 

ライスペーパーがくっつきますね

 

 

  

お昼ご飯といっしょにいただきます

 

 

  

お昼ご飯は 

エビ玉のデミソースご飯with庭からの苺

 📝メモ 

サバ味噌煮缶190gに対して 

胡瓜は2本 

ライスペーパーは5枚でいいかも

 最高30.6℃最低14.0℃・現在28.9℃

間引きした大葉でピザ

 

小さい家庭菜園の大葉を間引きしました 

隣のフリルレタスも、もう食べられますね

  

間引きした葉っぱが小さくてバジルに見えます 

他に庭のいちご 

フリルレタス 

アスパラ1本が本日の収穫です 

大葉はピザにトッピングして食べましょう

  

作ったピザ生地に 

お醤油を浸したかつお節と 

たっぷり大葉をのせて

  

ピザチーズも大葉に合うと思います

  

焼けたかな？

  

お昼ご飯は 

朝どれサラダと 

間引きした大葉のピザでいただきました

自分で栽培したお野菜は 

味が濃く美味しく感じます 

不思議ですね 

⛅最高16.4℃⛅最低11.8℃・現在15.9℃⛅

 【　生地の材料　2枚分　】

強力粉　           　200g 

薄力粉　　　　　50g 

砂糖　　　　　　20g

塩　　　　　　　3g　　

ドライイースト　5g 

オリーブオイル　20g 

水　　　　　　　150cc 

こねて、発酵して成形します

冷凍した梅で、梅シロップ作り

数年前から、梅シロップを作る時は 

凍らせた梅を使って作っています

  

今年購入した南高梅に 

「梅を凍らせてから作る」レシピがついてきました

  

梅は水洗いしてからヘタを取って 24時間以上冷凍しました

他に消毒した保存容器と 氷砂糖 

梅も氷砂糖も ちょっぴり値上げしていましたね

  

重ねて保存容器に入れました 

1週間くらいでできるそうです

 

 (左　常温・右　冷蔵庫保管) 

去年の梅シロップを

大切にとっていました

  

(グラスは小樽ガラス) 

迷わずソーダ割りですね

お昼前から 

降り出した雨で涼しくなりました

  

(かん太) 

ゆっくりおやすみなさい

  

(真生) 

静かな寝息が聞こえます

 最高21.3℃最低14.8℃・現在16.6℃