夏野菜の大量消費

 

農家さんからいただいた夏野菜を 大量消費しました 

今日は、ピーマンと茄子と 

スープカレーの素を使います

  

茄子を炒めている横で 

スープカレーの素を野菜ジュースでのばし ココナッツオイルを加えます 

ピーマンもサッと炒めて

  

スープカレーに入れて 少しだけ加熱しました

  

お昼ご飯は 

右上　ナスとピーマンのスープカレー煮 

右下　揚げびたし 

左上　胡瓜の1本漬け 　　　

　　　ナスとピーマンの味噌マヨ炒め 

おにぎりは

  

(レシピはネットからお借りしました) 

小さい家庭菜園からの大葉 

めんつゆ 

ごま油 

白炒りごま 

で作りました 

最高32.9℃最低20.9℃・現在31.3℃

大葉の大量消費

 

今日の小さい家庭菜園からの収穫は

終わりかけのキヌサヤ 

中玉なのにミニのトマト 

ズッキーニ 

ピーマン

  

収穫が追い付かない大葉は 

大量消費することにしました

  

水切りした豆腐に 

ザクザク刻んだ大葉を入れて 

片栗粉を混ぜます

塩胡椒で調味して

  

焼きます

間違えて絹ごしを買ってきたので大丈夫かな？ 

それにしても大葉が多いですね

  

ひっくり返してチーズを乗せました

  

今日のお昼ご飯は

庭からのトマトとズッキーニ 

天かすと大葉のご飯 

大葉と豆腐のハンバーグ でいただきます 

家族の感想 

「モチモチしているね」 

「こんなに入っているのに大葉感、嫌み無いね」 だそうです

  

残りは照り焼き風にしました 

私はこちらの方が好きです

 最高24.6℃最低20.9℃・現在23.5℃

新じゃがの醤油バターと、1番花あれこれ

 

農家さんから新じゃがを頂きました 

確か、「北あかり」と仰っていました

  

迷わず、少し煮崩れるくらいに茹でてから

バターと醤油と、ほんの少しのきび砂糖に絡めましょう

そっとそっと・・

  

こんな感じかな？ 

バターと醤油の香りがたまらないですね

  

それでは、今だけの特別な新じゃがを 

いただきます 

ホクホク新じゃがが美味しいです

with庭の白いいちごと、初収穫のブルーベリー

今日もとても暑い1日でした

  

薔薇の葉っぱの上で 動かない蝉と

  

朝顔の1番花

  

コスモスの1番花は 

暑さでうなだれていました 

朝のうちにお散歩へ出掛けた

かん太と真生

  

ゴロゴロする真生と

  

お昼にもう1回お散歩へ行けると勘違いしている

かん太 

かん太、暑すぎて行けないよ

 最高33℃最低23.2℃・現在30.2℃

大葉とゆかりのスパゲッティ

今年も収穫した大葉で

スパゲッティを作る季節になりました

  

【　材料　】 

・大葉 

・サラダチキン

・ゆかり 

・パスタ 

・オリーブオイル 

・鶏がらスープの素

  

大葉は太めの千切り 

サラダチキンはほぐしました 

茹でたパスタを オリーブオイルで炒め 

鶏がらスープの素で調味して

  

パスタを盛ってから 

サラダチキンと大葉をトッピングしましょう

ゆかりを忘れずに✨

レタスは

  

庭からのとれとれレタスでした 

🌞最高30.9℃🌞最低16.1℃・現在29.3℃🌞

ズッキーニ初収穫からの、スープカレー

 

小さい家庭菜園から 

ズッキーニと胡瓜を初収穫しました 

ズッキーニはスープカレーにしようと決めていたので

  

贅沢に4分の一に切り分けて素揚げしてから

他のお野菜とお皿に盛りました 

彩りが綺麗ですね

  

「うちのスープカレー」を野菜ジュースでのばして 

ココナッツオイルを加えます✨

スープを注いで完成 

初収穫の胡瓜は 

無印の「炒めにんにくの合わせ味噌」と 

マヨネーズ混ぜたのを付けて食べました 

ズッキーニが熱々で 

胡瓜が歯ごたえ良くて美味しかったです

  

庭では紫陽花シーズンが始まりそうです 

今日の薔薇

  

春がすみ(春霞)

  

フワッフワのもこもこ 

一季咲きなのが勿体ないくらい可愛らしいです

  

(手前　真生・奥　かん太) 

今日は、一晩降った雨のせいで 

涼やかな1日でした 

最高28.4℃最低19.8℃・現在26.8℃