たからひかり薔薇が咲く

オホーツクの四季をお届けします

かぼちゃのグラタン

2016-10-31 13:19:58 | 料理
坊ちゃんかぼちゃは上部を切り
何かをしている片手間に蒸し器に入れておく(レンジでも)

玉葱、エリンギ、鶏肉等バターで炒め味付けし、小麦粉を入れて少し炒め牛乳を入れてホワイトソースに

予め種を取り除いていたかぼちゃに
クリームを詰める

チーズとパン粉を乗せてオーブンへ

口と目を付けたけど少し不格好



ハロウィンは収穫祭
農家さん、１年ありがとうございます！🙏
いただきます😋




うとろ シリエトク

2016-10-30 14:36:35 | 道の駅
北海道 知床 道の駅
「うとろ シリエトク」

知床半島のオホーツク海側の付け根



苔もものスイーツや定番のじゃがいもの加工品もさることながら
目を引くのはジビエ肉の缶詰

とど 味噌煮 缶詰



知床産 ヒグマ 熊肉 大和煮 味噌味
知床産 えぞ鹿肉 大和煮 味噌味



鹿肉バーガー 等など…



知床は鳥獣と人が上手に共存していた場所

ここ数年、熊が町の中に現れ駆除され
とどが漁網に掛かり網が破られる

ジビエは駆除された鳥獣達の命をいただく…

もちろん、可愛いふわふわモコモコの
ぬいぐるみも😊




熊の木彫りもこんなに可愛らしくなった♡