芋餅(芋だんご)

いただいたじゃがいも
今回はレッドムーンを使う
芋は茹でると美味しさが半減するので
何かをする片手間に蒸しておく
つぶつぶが残る食感が好きなので
大まかに潰してデンプンを混ぜる

バターでじっくり焼いて
仕上げに砂糖と醤油

残りはラップして冷凍に
次回使う時は半解凍で
サクサク切って使える

カメラ慣れ

最近カメラに慣れたのか
またかと言いたげ
ちらりと横を見る

小さな🍀色付くつつじ

寒さで凍えるロートケプヘン

いよいよ薔薇達も少なくなり
最盛期はもこもこカップ咲きの
ロートケプヘンも遠慮がち