つわぶきの庭

~明日の元気のために~
 写真と拙詠で綴ります
 (脳トレになればと・・・)
   

~~★ ≪ 昆布・こんぶ・・≫★~

2023年08月28日 | 短歌

~★≪昆布の産地≫★~

★~利尻。礼文・稚内の北部はやや硬い昆布 (香の良い澄んだ出汁に)

♪~【麺好きの夫は自ら出汁つくり味は最強昆布椎茸】つわぶき~

 

煮出し……60℃〜80℃の温度で20〜30分ほど煮だす

★~昆布の「水溶性食物繊維」は 腸内環境を整え血糖値の急激な
  上昇を抑え コレステロールの吸収を抑制し健康で穏やかな
  毎日を送に欠かせない成分 「日本人の食事摂取基準(2020年版)は
  一日に必要な量を男性700㎎~800㎎・女性650mgと推奨。
 
  「ごぼうより低カロリー」食物繊維の種類は 野菜と異なり
  フコイダンやアルギン酸の健康効果が 期待できる
  • アルギン酸の栄養効果=・高血圧を予防する
  • ・コレステロール値を下げる・動脈硬化予防
  • ・腸内環境を整える・胆石予防等々!   (web・・)
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  • ~★知多短歌会『合同歌集・知多・第七集』H・12/10発行・つわぶき詠~
  • ♪~母と来し新装なりし御園座に母の日の今日平安に過ぐ
  • ♪~夜の更けを厨の桶に潮を吹く母採りくれし「矢梨」のアサリ
  • ♪~初なりの色も形も上出来の届きし茄子に母の温もり
  • ♪~諳んじし得意の演歌老い母は盆の集いに声張り上げぬ
  • ♪~母の唄敬老の日に録音す務めを一つ終えし思いに