真鯛のカルパッチョ ピザ 讃多留地屋 エッセンシャルオイル

おはようございます。食べログのたかやです。昨日はエッセンシャルオイルのラベンダーとグレープフルーツを購入し、勤務先新年会抽選で当選したアロマ加湿器を使いエッセンシャルオイル癒し効果を楽しみました。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、中国料理の歴史は、紀元前12世紀頃から始まったとされ、紀元前6世紀に書かれた孔子の言語録「論語」には、食事中の作法についても触れている項まであります。
○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。
フードアナリスト初級検定内容としては、
フランス・イタリア・ドイツ・スペイン・イギリスなどの西洋料理、日本・中国・インド・ベトナムなどのアジア料理、
アルコールの基本（醸造酒・蒸留酒・混成酒について、ワイン・ビール・日本酒について）、
「食の歴史を知る」の章で、フランス料理の歴史・日本料理の歴史・中国料理の歴史・カトラリーの歴史・お箸の歴史、
肉・魚・野菜の「食材」、
和・洋・中の「テーブルマナー」、「代表的な家具のデザイン」、「食の格付け機関」　（ミシュラン、ザガット、FAの食卓賢人倶楽部）などです。

2009年3月16日は讃多留地屋で、乾杯の生ビールとお通しのマリネを楽しんだ後、特選！豚キムチ炒め、ふっくら卵のスペイン風オムレツ、まぐろとアボカドのたるたる、ゆでた大山地鶏　韓国風胡麻ソース、ハートランドビール、イタリアビールのドレハー・モレッテイー、真鯛のカルパッチョ、ピザ2種、菊正宗・樽酒、パスタ、エスカルゴのニンニクバター焼きバケット添えを5人で楽しみました。


▲真鯛のカルパッチョ


▲ピザ1枚目


▲ピザ2枚目

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

今年はKKRホテルズ＆リゾーツ巡りを計画しています。今まで利用したホテルは、KKRホテル中目黒、KKR逗子松汀園、KKR鎌倉わかみや、KKR箱根青風荘。北は北海道から南は九州・鹿児島まで、全国各地にあるKKRホテルズ＆リゾーツ。それは、どなたでもお気軽に、安心してご利用いただける宿泊施設ネットワーク。ご宿泊やレジャーに、そしてご婚礼、ご会合、ご宴会にと幅広くご利用ください。KKR（こころ）のこもったお料理とサービスで、皆様のお越しをお待ちしてます。